| Der frühe Zeitpunkt der Lese und die Lage der Reben (kühlere Lage) sorgen für ein herzhaft fruchtiges Aroma. Durch den geringen Zuckergehalt bildet sich nicht zu viel Alkohol und der Sekt bleibt im Mundgefühl eher schlank. Geschmacklich jedoch zeigt sich die typisch kraftvolle Riesling-Charakteristik. Die feine Perlage und der lange Nachhall machen aus diesem Sekt etwas ganz Besonderes. Eines der innovativsten Weingüter im Rheingau mit einer großartigen Kollektion von individuellen Weinen. Peter Jacob Kühn erzeugt saftige mineralische Rieslinge von edler Art. „ Weine, die nicht nur interessant und anders sind, sondern emotional berühren.“ (Süddeutsche Zeitung) | 
