 | BHILAR PLOTS 2011 Davide Sampredo Rotwein Spanien Rioja DOC Alkoholgehalt: 14,5% vol Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch oder Gelatine enthalten! | | | Natürliche Anmut. Im Duft sehr klar mit wilden Einsprengseln. Im Mund konzentriert (beinahe ölig), sehr mineralisch, anhaltend, ohne zu stark zu sein. Feine Säure. Moderner Rioja für Puristen. Nach den Jahren als Kellermeister bei Londono verfolgt David jetzt nur noch seine eigenen Projekte in der Rioja, der Navarra, Valencia, Salamanca und an der Mosel. Dabei versucht er immer so nah wie nur möglich an den biodynamischen Grundlinien zu arbeiten. So wie es die jeweilige Region eben zulässt. Seine Weine sind flüssige Visitenkarten der jeweiligen Rebsorten und des Terroirs. | Noten von schwarze Johannisbeere, Lakritz, Pflaume, Brombeere, Chili, Schokolade (Mousse), Fleisch (roh), Kupfer | | | | | |
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