 | PHINCAS Rioja 2010 Davide Sampredo Rotwein Spanien Rioja DOC Alkoholgehalt: 13,5 vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch oder Gelatine enthalten! | | | Kraftvoller Körper. Komplexer Wein mit Tiefgang. Vielschichtig. Der Grand Cru.Phincas ist das Wortspiel von Phi (Goldener Schnitt = ideale Proportion) und Fincas (Weingut). 16 Monate im französischen Barrique gereift. Rebsorten: Tempranillo 70%, Garnacha 15%, Graciano 10%, Viura 5% Nach den Jahren als Kellermeister bei Londono verfolgt David jetzt nur noch seine eigenen Projekte in der Rioja, der Navarra, Valencia, Salamanca und an der Mosel. Dabei versucht er immer so nah wie nur möglich an den biodynamischen Grundlinien zu arbeiten. So wie es die jeweilige Region eben zulässt. Seine Weine sind flüssige Visitenkarten der jeweiligen Rebsorten und des Terroirs. | Noten von Cranberry, Heidelbeere, Brombeere, Pflaume, Trüffel, Mineralien, Rauch, Speck, Tannennadel, Kaffee, Leder | | | | | |
|
