 | PHINCA Lali 2010 Davide Sampredo Rotwein Spanien Rioja DOC Alkoholgehalt: 13,5% vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch oder Gelatine enthalten! | | | Komplexität. Harmonie. Tiefe. Grosser Wein mit floralen Noten und konzentrierte Frucht. Komplex und geschmeidig, aber auch mit Muskeln. Ein moderner Rioja bester Güte. Vielschichtig. Es gibt viel zu entdecken! Langer Nachhall. Unfiltriert. Ausbau im 400l Fass (mindestens zwei Winter). Tempranillo 85% (1910 gepflanzt), Graciano, Garnacha und weissen Sorten. Nach den Jahren als Kellermeister bei Londono verfolgt David jetzt nur noch seine eigenen Projekte in der Rioja, der Navarra, Valencia, Salamanca und an der Mosel. Dabei versucht er immer so nah wie nur möglich an den biodynamischen Grundlinien zu arbeiten. So wie es die jeweilige Region eben zulässt. Seine Weine sind flüssige Visitenkarten der jeweiligen Rebsorten und des Terroirs. | Noten von Lavendel, Trüffel, Heidelbeere, Kirsche, Pflaume, Rosmarin, Mineralien, Rauch, Leder | | | | | |
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