Pinot Noir * 2013 Holger Koch limitiert
Pinot Noir * 2013 Holger Koch limitiert
Rotwein Baden Eichenholzfaß trocken Alkoholgehalt: 13,5% vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite.
 
Duftig und markant in der Nase mit kraftvollen Noten von Kirschen und Gewürzen.Im Mund ausdrucksvoller Körper mit rassigen Tanninen, viele Nuancen zu entdecken, langer Nachhall. Perfekt ausbalancierter Wein.
Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter ! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weissweine.
Noten von Kirsche, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Mandel, Unterholz, Waldpilze, Mandel, Kaffee, Kakao
 
19,90 Euro   0,75 Liter
26,53 Euro/ Liter
   
 

Pinot Noir * 2013 Holger Koch limitiert