Grauburgunder *** 2012 Holger Koch
Grauburgunder *** 2012 Holger Koch
Weisswein Baden Eichenholzausbau trocken Alkoholgehalt: 13,0% vol alc. Zusatzstoffe/Allergene: Enthält Sulfite.
 
Reifer eleganter Weißwein von edler Struktur. Nobles Bukett, feine Balance von Frucht und Körper.
Die Weine von Holger Koch sind typisch badisch, nämlich rund und gehaltvoll, dabei aber unheimlich konzentriert (ohne fett zu sein), elegant und mit einem herrlich frischen mineralischen Finish. Behutsamkeit und akribische Arbeit stehen hinter diesem Erfolg. Im Weinberg die Handarbeit nach biodynamischen Vorbild und das Pflanzen von Setzlingen alter Rebanlagen mit aromatischen kleinen Beeren. Im Keller die Spontanvergärung mit den kellereigenen Hefen, die Langsamkeit im Ausbau und das Eingehen auf die verschiedenen Qualitäten. Großartige badische Weine mit Charakter ! Beachten Sie: Die subtilen Weine von Holger Koch entfalten ihren vollen Geschmack erst mit Belüftung - auch die Weissweine.
Noten von Walnuß, Birne, Mandel, Marone, Orangenschale, Haselnuß, Akazienblüte, Feuerstein, Quitte, Vanille, Ingwer
 
16,90 Euro   0,75 Liter
22,53 Euro/ Liter
   
 

Grauburgunder *** 2012 Holger Koch